per 4 persone
preparazione: 30 minuti
difficoltà: 2

600 g di tagliolini
500 g di triglie, pulite e tagliate a pezzi
2 spicchi d'aglio tritati finemente
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1,25 dl di vino bianco secco
10 pomodorini ciliegia affettati
1 peperoncino sbriciolato
sale

In una padella capiente saltate l'aglio e il prezzemolo, e fate dorare leggermente l'aglio.
Aggiungete il vino, il pesce e i pomodori.
Condite con sale e peperoncino e proseguite la cottura per 10 minuti.
Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua bollente salata.
Scolatela e unitela al sugo aggiungendo, se necessario, 2 cucchiai dell'acqua di cottura.
Mescolate delicatamente e servite.