per 4 persone
preparazione: 15 minuti
difficoltà: 1

800 g di pansotti di zucca
1 melone
2 dl di panna
1 spicchio d'aglio tritato finemente
1,25 dl di vino Porto secco
100 g di grana grattugiato

Sbucciate il melone, privatelo dei semi e tagliatelo a pezzetti.
In una padella capiente fate cuocere la panna con l'aglio e il Porto per 5 minuti a fiamma media, poi aggiungete il melone e proseguite la cottura a fuoco basso per 10 minuti.
Intanto cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Scolatela, mescolatela alla salsa e trasferitela in un piatto da portata.